+7(4722) 207-138  | +7(4722) 231-924
+7 (910) 322-31-00

Пароконвектомат Rational CМ 201 Plus

Пароконвектомат Rational CМ 201 Plus

 
1,381,261.00 Р
Нет в наличии

Габариты Д х Ш х В, мм879 х 791 х 1782
Вес, кг283
Напряжение, В380 В
Мощность, кВт37
ПодключениеЭлектрическое
Вместимость20 уровней
Размер гастроемкостиGN 1/1
Высота между направляющими, мм65
УправлениеЭлектромеханическое
Тип парообразованияБойлерный
ДушЕсть
МойкаРучная

Новый CombiMaster® Plus опирается на выверенную технологию и поддерживает индивидуальное мастерство повара. Аппарат надёжен, прост в управлении и обладает функциями, которые позволяют всегда готовить блюда наивысшего качества.
Функции
Режим пароконвектомата, 3 рабочих режима:
пар 30°C-130°C, горячий воздух 30°C-300°C, комбинация пара и горячего воздуха 30°C-300°C
ClimaPlus® – измерение влажности, 5-ступенчатая настройка и регулировка
Ручной Finishing®

Управление
Рычаг установки рабочих режимов, температуры, температуры внутри продукта и времени
Блокировка программирования

Очистка, уход и надёжность в эксплуатации
Встроенный ручной душ с возвратным механизмом, и функцией перекрывания воды и плавного регулирования напора струи (опция)
Программа ручной очистки
Сервисная диагностическая система (SDS) с автоматической индикацией сервисных сообщений
Программа удаления накипи, управляемая с помощью меню
Установка
Труба подачи воды - R 3/4“
Сливная труба - DN 50
Давление воды - 150-600 кПa или0,15-0,6 Мпа