- Уровни: 7
- Размер гастроемкости: G/N 1/1 (530х325 мм)
- Расстояние между уровнями: 67 мм
- Тип: электрический
- Габариты: 860x882x930 мм
- Частота: 50/60 Гц
- Напряжение: 380 В
- Мощность: 10,5 кВт
- Вес: 80 кг
Управляется с помощью механической панели управления, которая позволяет легко добиться точного контроля всех параметров приготовления-температуры, влажности, времени.
- Готовка в режиме конвекции при температуре 30 °C 260°C.
- Готовка в режиме конвекция+пар при температуре 48° C 260°C.
- Максимальная температура предварительного разогрева 260° C.
Мощные реверсивные вентиляторы имеют две скорости вращения, что позволяет равномерно распределять тепло внутри рабочей камеры.
Технология Protek.SAFE™ обеспечивает максимальную эффективность теплоизоляции и безопасность в работе (холодное стекло надвери и наружная поверхность печи).
Благодаря применению инновационных материалов, оборудование имеет небольшой вес и надежную конструкцию.
Также предусмотрены следующие функции: отображение времени, оставшееся до конца готовки, ограничитель температуры для безопасности, блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°120°180°. камера изготовлена из нержавеющей стали (DIN 1.4301) с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены, дверной замок реализован из высокопрочного углеродного волокна, профилированные направляющие из нержавеющей стали C-образной для удобной загрузки.