Габариты Д х Ш х В, мм 962 х 800 х 400 Вес, кг 105 Напряжение, В 380 В Мощность, кВт 17
Мультифункциональный аппарат предназначен для варки, жарения и обжаривания во фритюре.
Для автоматического приготовления мяса, рыбы, овощей и гарниров, блюд из яиц, супов и соусов, молочных блюд и десертов.
Ручной режим позволяет по-разному использовать большинство разныз методов приготовления блюд, которые применяются на профессиональных кухнях.
Два тигеля, используемые независимо друг от друга
Диапазон температур: 30-250°C
Система управления - электромеханическа
Ножки прибора, регулируемые по высоте от 15 до 60 мм
Предохранительный ограничитель температуры
Максимальная внешняя температура обшивки тигеля 70°C
Спуск воды после варки или мытья тигеля непосредственно через встроенный слив (без переворачивания, без сливного жёлоба в полу)
Комплектация:
Дополнительные функции:
AutoLiftTM подъёмное устройство AutoLiftTM корзины для варки и обжаривания во фритюре
Возможность хранения до 350 пользовательских программ/процессов.
Для автоматического приготовления мяса, рыбы, овощей и гарниров, блюд из яиц, супов и соусов, молочных блюд и десертов.
Ручной режим позволяет по-разному использовать большинство разныз методов приготовления блюд, которые применяются на профессиональных кухнях.
Два тигеля, используемые независимо друг от друга
Диапазон температур: 30-250°C
Система управления - электромеханическа
Ножки прибора, регулируемые по высоте от 15 до 60 мм
Предохранительный ограничитель температуры
Максимальная внешняя температура обшивки тигеля 70°C
Спуск воды после варки или мытья тигеля непосредственно через встроенный слив (без переворачивания, без сливного жёлоба в полу)
Комплектация:
- Термозонд с 6 точками измерения, запатентованный держатель термозонда
- Спуск воды после варки или мытья тигеля непосредственно через встроенный слив (без переворачивания, без сливного жёлоба в полу)
- Регулировка процессов приготовления с помощью микропроцессора
- Встроенный ручной душ с возвратным механизмом и плавной регулировкой струи
- Интерфейс USB
- Встроенный выключатель
- Возможность настройки языка сообщений, отображаемых на экране
- Выбор единицы измерения температуры: °C или °F
- Цифровая индикация температуры
- Цифровой таймер, 0-24 часа, с постоянной настройкой, настройка в формате «ч/мин» или «мин/сек» по выбору
- Бесшовный тигель, соответствующий гигиеническим нормам, с закруглёнными краями
Дополнительные функции:
AutoLiftTM подъёмное устройство AutoLiftTM корзины для варки и обжаривания во фритюре
Возможность хранения до 350 пользовательских программ/процессов.