Фритюрница электрическая ЭФК-40/2Н предназначена для жарки кулинарных изделий в большом количестве жира или растительного масла.
Технические параметры:
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | 5 |
| Номинальное напряжение, В | 400 |
| Вместимость ванны, дм3 | 19.8 |
| Время разогрева масла до 200 °C, мин, не более | 15 |
| Регулирование температуры масла в жарочной ванне, °C | 20-190 |
| Максимальная загрузка продукта, кг, не более | 1 |
| Размеры корзины, мм | 320x95x130 |
| Количество корзин, шт. | 2 |
| Габаритные размеры, мм | 400x750x475 |
| Масса, кг | 30 |
Все регуляторы и функциональные элементы расположены на передней панели. Оснащены двумя термостатами: регулятор температуры и аварийный, который блокирует выключение нагревательных элементов при отсутствии масла. Фритюрницы легки в эксплуатации и санитарно-гигиенической очистке.
Может быть установлена на модуль нижний МН-02 700 серии.